Химический состав чечевицы: витамины, макро- и микроэлементы, калорийность

Содержание:
Видео и статьи, дополняющие тему

В таблице приведено содержание питательных веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм продукта.

Пищевая ценность

Нутриент Количество
Белки 24.63 г
Жиры 1.06 г
Углеводы 52.65 г
Пищевые волокна 10.7 г
Вода 8.26 г
Зола 2.71 г

Калорийность и гликемический индекс

Нутриент Количество
Калорийность (красная) 313 кКал
Калорийность (зеленая) 323 кКал
Калорийность (желтая) 298 кКал
Калорийность (черная) 324 кКал
Калорийность (вареная) 111 кКал
Калорийность (жареная) 101 кКал
Гликемический индекс 28 единиц

Витамины

Нутриент Количество
Бета Каротин 0.023 мг
Витамин В1, тиамин 0.873 мг
Витамин В2, рибофлавин 0.211 мг
Витамин В4, холин 96.4 мг
Витамин В5, пантотеновая 2.14 мг
Витамин В6, пиридоксин 0.54 мг
Витамин В9, фолаты 479 мкг
Витамин C, аскорбиновая 4.5 мг
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.49 мг
гамма Токоферол 4.23 мг
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.49 мг
Витамин К, филлохинон 5 мкг
Витамин РР, НЭ 2.605 мг

Макроэлементы

Нутриент Количество
Калий, K 677 мг
Кальций, Ca 35 мг
Магний, Mg 47 мг
Натрий, Na 6 мг
Сера, S 246.3 мг
Фосфор, Ph 281 мг

Микроэлементы

Нутриент Количество
Железо, Fe 6.51 мг
Марганец, Mn 1.393 мг
Медь, Cu 754 мкг
Селен, Se 0.1 мкг
Цинк, Zn 3.27 мг

Усвояемые углеводы

Нутриент Количество
Крахмал и декстрины 49.9 г
Моно- и дисахариды (сахара) 2.03 г
Мальтоза 0.3 г
Сахароза 1.47 г
Фруктоза 0.27 г

Незаменимые аминокислоты

Нутриент Количество
Аргинин 1.903 г
Валин 1.223 г
Гистидин 0.693 г
Изолейцин 1.065 г
Лейцин 1.786 г
Лизин 1.72 г
Метионин 0.21 г
Треонин 0.882 г
Триптофан 0.221 г
Фенилаланин 1.215 г

Заменимые аминокислоты

Нутриент Количество
Аланин 1.029 г
Аспарагиновая кислота 2.725 г
Глицин 1.002 г
Глутаминовая кислота 3.819 г
Пролин 1.029 г
Серин 1.136 г
Тирозин 0.658 г
Цистеин 0.322 г

Насыщенные жирные кислоты

Нутриент Количество
14:0 Миристиновая 0.003 г
16:0 Пальмитиновая 0.136 г
18:0 Стеариновая 0.015 г

Мононенасыщенные жирные кислоты

Нутриент Количество
16:1 Пальмитолеиновая 0.003 г
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.184 г
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г

Полиненасыщенные жирные кислоты

Нутриент Количество
18:2 Линолевая 0.414 г
18:3 Линоленовая 0.112 г
Омега-3 жирные кислоты 0.112 г
Омега-6 жирные кислоты 0.414 г

Источник данных: USDA National Nutrient Database for Standard Reference.

Понравилась эта статья?
Поделиться с друзьями!

Была ли данная
статья вам полезна?

Нашли ошибку в тексте? Выделите ее, нажмите Ctrl+Enter и мы все исправим!

«Важно: вся информация на сайте предоставлена исключительно в ознакомительных целях. Перед применением тех или иных рекомендаций проконсультируйтесь с профильным специалистом. Ни редакция, ни авторы не несут ответственности за любой возможный вред, причиненный материалами.»

Комментарии (0)

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: